瑞东农牧：养殖和托管协同发展打造美式工厂化养猪模板

　　2022年7-9月，南方农村报《农财宝典》新牧网启动以“匠心、匠人、匠业”为主题的“2022中国匠心种猪调研”第三季活动，由资深记者组成调研考察团，在全国范围开展种猪产业深度调研工作，调研中国种猪产业的剧烈变化，讲述育种路上匠人故事，分享种猪行业精英的观点。

　　欧洲模式还是美国模式？近期这类话题在行业内掀起了讨论。瑞东农牧（山东）有限责任公司作为一家采取纯美式生产模式的猪企，或许能够给行业提供一些参考。7月，《农财宝典》新牧网“第三届匠心种猪调研之旅”走进瑞东农牧（山东）有限责任公司，采访了公司总经理蔡世一。

　　瑞东农牧是由全球知名农业食品投资基金璞瑞基金（Proterra）和美国排名第三的养猪企业派斯通（Pipestone）两大股东合资成立，是国内为数不多的外商独资养猪企业。瑞东农牧在中国主要开展了两大板块业务，分别为生猪养殖和派斯通的养殖托管服务。

　　目前瑞东农牧的生猪养殖板块拥有4个母猪场，共养殖2.6万头母猪，采取纯美式生产模式。

　　据介绍，瑞东农牧年可生产65万头断奶仔猪，其中30%自育肥至出栏，另有60%-65%商品仔猪外销，还有5%-10%左右的父母代种猪。

　　在2018年之前，瑞东农牧曾在胶东和临沂地区做过一定体量的“公司+农户”合同养殖。但2018年非洲猪瘟暴发之后，出于经营上考虑，公司暂停合同养殖业务。

　　瑞东农牧母猪群体采用PIC体系，年后备母猪更新率在50%以上。出于生物安全考量，为避免频繁引种，一个6000头存栏的母猪场通常设计1000头的GGP+GP和5000头的父母代。

　　从成本上看，瑞东农牧目前的养殖成本处于行业靠前位置，断奶仔猪成本在300-400元之间，育肥完全成本在17.5元/公斤左右。

　　在发展规划上，瑞东农牧并不追求“短、平、快”。规划2027年之前，在2.6万头母猪存栏的基础上，再建设一个8000头规模的母猪场，配套2万头的保育舍和2万头的育肥场，到2030年再如此复制一套。“属于中长期规划，选址不一定在山东，会综合考虑生物安全条件，近饲料原料产区或者猪肉消费区。”蔡世一说。

　　瑞东农牧在中国的另一大业务板块就是负责派斯通在中国的养殖托管服务。派斯通托管服务在美国已有30多年的历史，在中国也有较高的知名度。在从品种选择、猪场选址、生物安全、猪舍设计建设、疾病防控、饲料营养等养殖全链条均有成熟的技术积累。派斯通的企业使命是“Helping Farmers Today Create the Farms of Tomorrow”，旨在帮助今天的农民创建未来的猪场。“我们要确保客户建设的猪场在未来20-30年仍能有竞争力。”目前派斯通在美国管理30万头母猪，在中国也有与部分头部企业进行合作，提供托管、顾问、培训等服务。

　　派斯通推行从选址开始的完全托管模式，“我们可以帮助完全没有养猪经验而想要从事养猪行业的人，从选地、评估、猪舍布局设计开始到生猪出栏，全程负责。并承诺做到人均效率最大化和单位面积产能最大化。”蔡世一说。但并不是所有的猪场都能够全盘接受派斯通的设计规划或完全满足托管条件。他表示，“我们就像赛车手，可以开不同的车，但是每一种款式的车都有其适用的赛道，不能开玛莎拉蒂去跑山路。所以我们必须考虑猪场选址、设计建设、设备选用、生物安全等各个方面，再加上我们的猪场管理经验，才能保证达到预期成绩。”

　　这其实也关乎美国模式在中国是否好推广落地。蔡世一认为，对照瑞东农牧的养殖板块，实际上是完全可以落地的。“其实猪舍是一样的，养殖量和养殖密度也都是精确计算的，差别只在于国内生物安全原因，员工不能每天上下班回家。”但美国猪价相对稳定，采取工厂化流水线公斤，全部都是精准计算的。而价波动太大，这样的精确计划生产在大幅波动的市场面前容易受到挑战。“国内养猪业发展到美国的结构，还需要一个过程。”

　　关于行业内对欧洲模式和美国模式展开的讨论，蔡世一认为二者各有优劣，只要能赚到钱就是好模式。“各种模式都有赚钱的也有亏钱的，要看企业的把控能力。”相对于欧洲模式，美国模式的优势在于猪只供应数量大，均匀度更好，可满足大批量订购的需求，且规模更大的企业对市场的影响力也更大。但他同时也指出家庭农场具有投资规模小，生物安全易于控制等特点，在中国中小型养殖户绝对不会完全退出。

　　《农财宝典》新牧网记者与瑞东农牧（山东）有限责任公司总经理蔡世一（左一）合影

　　2022年7-9月，南方农村报《农财宝典》新牧网将联合农财宝典种猪联盟启动以“匠心、匠人、匠业”为主题的“2022中国匠心种猪调研”第三季活动，由资深记者组成调研考察团，在全国范围深入开展种猪产业深度调研工作，调研中国种猪产业的剧烈变化，挖掘讲述育种路上匠人事件，分享种猪行业精英的观点。

　　本次大型调研，将形成一系列对优秀种猪企业的公益宣传报道，以视频、文章、照片等形式在农财宝典、新牧网、微信、抖音、今日头条等平台全方位发布。

　　调研报告与深度分析，将集中编撰为一本有数据、有深度的行业独家智库报告《2022中国匠心种猪》调研报告。

　　在2022年9月24日-26日，主办方将举办2022第三届中国匠心种猪高峰论坛，为中国种猪业提供分享交流高端平台，为业赋能。

　　金牌赞助单位：天康生物股份有限公司、青岛蔚蓝生物股份有限公司、勃林格殷格翰动物保健